ブリュッセル(ベルギー)ガイド

VAN DENDER(ファン デンダー)

VAN DENDER(ファン デンダー)

エルマン ファンデンダー氏はワールドチョコレートマスターズ2013年ファイナルの審査委員として活躍するなど輝かしいキャリアの持ち主。カカオ豆からチョコレートを作る「Bean to Bar」をはじめ、店に隣接する小規模の工場では世界中の産地から取り寄せ、厳選したカカオ豆から上質のタブレット(45〜80%)や、約50種ものボンボンショコラを作り続けています。

「店を大きくするとクオリティが下がる。1店舗のみの経営がしたい。という思いから、彼の店はここ1店のみ。足を運ぶ価値のあるショコラティエの一人。


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VAN DENDER

ファン デンダー

住所
Chaussée de Louvain 416, 1030 Schaerbeek
営業時間
火〜金曜 6:00〜18:30, 土曜 6:00〜16:00, 日曜 6:00〜15:00
定休日
月曜
連絡先
+32 2 734 18 67
URL
http://www.vandender.eu/
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